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國產洋蔥主要分為「早蔥」和「晚蔥」。早蔥主要分布在彰化、雲林一帶，12～1月開始採收；晚蔥則是從3月左右開始採收，以屏東、恆春一帶為主，進口洋蔥則大都是從日本、美國、澳洲等。洋蔥營養價值豐富，具有抗發
不知道大家有沒有在追韓劇呢？韓劇中經常出現的食材之一，就是櫛瓜啦～不論是煮湯、煎餅都不難看見它的身影，那你知道櫛瓜有什麼優點嗎？今天營養編帶你們來一探究竟
鳳梨，俗名旺來，是原產於南美洲的熱帶水果，因多汁酸甜受到喜愛，有解暑之效，是鳳梨科中最具經濟價值的種類。
棗子是一種營養豐富的水果，源自於亞洲，多盛產於每年的 12 月到 3 月。棗子果皮光滑，色澤黃綠，包含了豐富的維生素和礦物質，如黃酮類等，可作為健康飲食的一部分。
銀耳，又稱雪耳、白木耳。銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種胺基酸、礦物質及肝醣。有「蕈中之冠」的美稱。
牛蕃茄 每個人都吃過的蕃茄炒蛋，但你知道蕃茄中的好處嗎？ 這次營養小教室由樂哺小編來介紹〔牛蕃茄〕
■我們一天需要多少鈣質？ ▪︎一般成年人 : 800 - 1000 毫克。 ▪︎懷孕婦女及哺乳媽媽 : 800 - 1000 毫克。 ▪︎50歲或以上的成年人
缺鈣竟是元兇 ！！ 我們都知道，長期鈣攝取不足容易導致骨質疏鬆症，這是一種隨年齡增長而加劇的骨骼健康問題。
天氣逐漸轉涼，路邊羊肉爐餐廳也開始熱絡了起來，在寒流來襲的冬天，燒紅的炭火和鍋中跳動的羊肉，總能撫慰人們冰冷的腸胃和心靈，羊肉是冬季進補的重要食材之一呀。
肉桂是一種香料，可作為中藥材；取自樟屬喬木的內層樹皮乾燥而成，肉桂典型的辛辣香氣來自肉桂醛，味道辛甘可作為香料和草本使用。肉桂除了調味使用，還有許多對健康有益處的功效，
原產地中海地區至西亞，在歐洲是庭園中的觀賞花卉植物，宋朝時引進中國後成為蔬食食用。 茼蒿屬於含水量高的蔬菜，葉片容易變黃，因此需新鮮使用。
說到冬季水果，不得不談到橘子。橘子是柑橘類水果，柑橘類水果還包括檸檬、酸橙、柳橙和葡萄柚等品種，共同特色為含有大量維生素和礦物質，包括維生素C、維生素B群、鉀、磷、鎂和銅，能維持身體健康，還富含植物化
