營養小教室 來囉～水蜜桃

 

水蜜桃粉嫩毛茸茸的可愛外觀，加上獨特的香味及酸甜的口味，是許多人喜愛的水果之一。

 

每年從四月開始，臺灣從平地到高山，桃樹的果實陸續成熟採收，直到八月中下旬都有甜美的水蜜桃可享用。

 

猜猜看，全台灣最早採收的平地水蜜桃產地在那裡？不是桃園，而是地處溫熱的高雄那瑪夏區與桃源區，三月底四月初即可品嘗到品種為台農3號的「春豐」水蜜桃；其他平地水蜜桃的產地主要分布在台中市新社區、東勢區與石岡區，苗栗縣大湖鄉與卓蘭鎮等海拔1200m左右以下的坡地。

 

詩經《周南‧桃夭》篇云：「桃之夭夭，灼灼其華」，形容桃花美麗綻放，樹葉茂盛的樣子。後來也衍伸用來形容佳人容顏貌美，事實上，水蜜桃不只香氣迷人，更富含多酚類、維生素C、維他命E等營養，其中黃肉品種更富含類胡蘿蔔素跟花青素，有助於抗氧化呢。 

 

●水蜜桃的營養價值: 

 • 維生素：: 水蜜桃富含維生素A、B、C等，有助於維持皮膚和黏膜的健康，提高免疫力。 

 • 礦物質：含有鎂、鉀、等礦物質，有助於維持體內平衡，穩定血壓。 

 • 膳食纖維：水蜜桃中的膳食纖維有助於促進腸胃蠕動，改善消化。 

 • 抗氧化物質：多酚類物質可以抵抗自由基的損害，延緩衰老。 

 

●水蜜桃的功效與作用： 

 • 養顏美容：水蜜桃中的維生素C和多酚，有助於促進膠原蛋白生成，改善膚質。 

 • 改善腸胃：膳食纖維有助於改善便秘，維護腸道健康。 

 • 穩定血壓：水蜜桃中的鉀有助於平衡體內鈉鉀平衡，穩定血壓。 

 • 增強免疫力：維生素C具有抗氧化作用，幫助提高免疫功能。 

 • 延緩衰老：多酚類物質有助於延緩細胞老化，保護肌膚與器官。 

 

●水蜜桃的食用禁忌：

 • 腎臟病患者：腎臟病患者應限制鉀的攝取，避免過量食用水蜜桃。 

 • 糖尿病患者：糖尿病患者應控制水蜜桃的食用量，避免血糖波動。 

 • 孕婦：建議孕婦可以適量食用水蜜桃，但不要過量。

 

■常見疑問？

Q:孕婦可以吃嗎？

A：孕婦可以適量食用水蜜桃，但應注意避免過量，過量可能導致便秘。

 

■常見疑問？

Q:產後可以吃嗎？

A: 坐月子期間可以食用水蜜桃。 

水蜜桃屬於溫性的水果，適合產婦食用，可以提供維生素和纖維，幫助身體恢復。

 

■常見疑問？

Q:餵母奶可以吃嗎？

A: 水蜜桃在哺乳期可以適量食用，對母乳媽媽和寶寶都有益處。 但要根據自己的身體情況和寶寶的反應來調整食量，並注意清潔和安全。

 

☆可能有人對水蜜桃過敏，哺乳期媽媽如果發現自己或寶寶有過敏反應，應立即停止食用。