發奶不發胖 哺乳媽媽必喝的黑豆茶

 

黑豆 又有「素雞精」和「豆中之王」的美稱，根據《本草綱目》記載，黑豆具有治腎病、利水下氣、活血、解毒等功效；黑豆溶出的花青素、鉀與鎂等營養素，以及少量大豆異黃酮、大豆皂苷和維生素E，對健康有多種好處，包括：

1.消水腫：

黑豆煮過之後，豐富的鉀也會溶出到黑豆水中，鉀能夠協助排出體內過剩的鈉，達到消水腫的功效。台大醫院的健康電子報也提及，每100g黑豆就含有1663mg的鉀，含量比紅豆、綠豆、薏仁都多！但綠豆性質偏涼，因此體質較燥熱的人適合喝綠豆水；而一般容易手腳寒涼的女性，就可以喝性質較溫熱的黑豆水來幫助消水腫。

 

2.發奶：

產後的媽媽們為了哺乳要發奶，就需要身體有足夠的營養產生奶水。黑豆也助發奶，是因黑豆炒過之後性質變得較溫，加上含有大豆異黃酮的植物雌激素效果，更能促進發奶的效果；而母奶中有98%都是水分，喝黑豆水不但能補充黑豆營養，還能充分攝取水份，對於需要發奶的媽媽們也是很方便的選擇。

 

3.對抗老化：

黑豆中的花青素、大豆異黃酮、大豆皂苷等營養素溶入湯汁，能幫助身體抗氧化、抗老、抗癌，且能改善眼睛、耳朵的健康，還能讓牙齒更堅固、頭髮更烏黑，助健康狀況回春。

 

4.降血壓：

由於黑豆具有利尿的作用，能幫助腎臟排除多餘水分，達到降血壓的作用。專家建議，每天只要喝500毫升，就能達到養生的效果。

 

5.促進心血管健康：

黑豆中豐富的植化素、植物固醇，可以降低總膽固醇和壞膽固醇LDL含量，避免膽固醇破壞心臟、血管，降低心血管疾病風險，黑豆中的花青素具有抗老化、對抗心血管疾病的功效。

 

雖然喝黑豆水有許多優點，以下這些族群，需盡量避免飲用黑豆水和黑豆茶：

1.對豆類過敏者：果本身就對豆類過敏者，也應避免飲用黑豆水、黑豆茶，否則可能引發身體不適。

2.懷孕初期：如果本身屬於體質較敏感的孕婦，攝取黑豆水中的天然雌激素，可能會引發宮縮，因此在懷孕初期也需盡量避免。