營養小教室｜石榴（Pomegranate）
營養小教室｜石榴（Pomegranate）
石榴 被稱為「水果界的紅寶石」、「天堂的果實」，石榴含有多酚、花青素、維生素與多種植物營養素，是近年廣受推崇的 超級食物 Superfood。
■ 樂哺乳營養師提醒：
石榴的鮮豔外皮與多汁籽粒，不只好吃，更藏著強大的抗氧化力，是孕哺媽媽與全家人都能安心攝取的營養來源。
■ 石榴的六大科學功效 — 樂哺乳營養師重點整理
▪︎ 強效抗氧化
富含多酚（punicalagin）、花青素與維他命C，能中和自由基、延緩細胞老化。
▪︎ 心血管保護
研究指出石榴可降低 LDL 壞膽固醇，改善血液循環，有助降低動脈硬化風險。
▪︎ 提升免疫力
石榴的維他命C有助提升白血球活性，提高身體抵抗力。
▪︎ 促進腸道蠕動
膳食纖維可改善排便、減緩便秘問題。
▪︎ 抗發炎效果
鞣花酸具抗發炎能力，可協助減少身體慢性發炎反應。
▪︎ 美膚養顏
抗氧化成分能保護皮膚、促進膠原蛋白形成，使肌膚維持彈性。
■ 石榴食用注意事項
▪︎ 避免過量：一天約 1 顆中型石榴（約 200g）即可。
▪︎ 不建議空腹食用：酸性較高，可能刺激胃部。
▪︎ 注意藥物交互作用：可能影響降壓藥、他汀類藥物代謝，建議間隔 2 小時。
▪︎ 籽較難消化：腸胃敏感者建議不吞籽。
■ 誰不適合多吃石榴？
胃潰瘍、胃酸過多、胃食道逆流、嚴重便秘或腸阻塞風險、對石榴過敏者、低血壓者（石榴可能使血壓再下降）。
■ 常見 Q&A｜樂哺乳營養師解答
Q：孕婦可以吃石榴嗎？
A：可以適量食用，但籽較難消化，建議吐籽，避免造成腸胃負擔。
Q：哺乳媽媽可以吃嗎？
A：可以。石榴富含維生素與抗氧化成分，不會影響乳汁分泌。
Q：石榴會「回奶」嗎？
A：不會。石榴並非回奶食物，適量食用不會減少奶量。
Q：紅石榴含有雌激素嗎？
A：紅石榴含植物性雌激素樣成分，可作為更年期婦女的天然營養來源；也可與蔓越莓益生菌搭配，強化私密處保養。
