營養小教室｜橙蜜（橙蜜香番茄）
營養小教室｜橙蜜（橙蜜香番茄）
橙蜜香番茄的產季主要落在冬季至隔年春季（約 12 月至 4 月），其中高雄美濃是重要產區。
利用冬季日夜溫差大的氣候條件，才能孕育出——
▪︎ 果皮薄
▪︎ 果肉 Q 嫩多汁
▪︎ 酸甜平衡、帶有迷人橙香
是名副其實的 #冬季限定風味番茄，以香氣濃郁、口感扎實、多層次風味深受喜愛。
橙蜜香番茄的營養亮點
樂哺乳營養師特別整理：
■ ß-胡蘿蔔素
橙蜜香番茄的 ß-胡蘿蔔素含量，在眾多番茄品種中名列前茅。
▪︎ 強力抗氧化
▪︎ 有助視覺保健
▪︎ 支持皮膚與黏膜健康
對孕期、產後及長時間用眼的族群都很加分。
■ 維他命 C
別只被甜度迷惑～橙蜜香番茄的維他命 C 含量約為一般番茄的 3 倍！
▪︎ 促進膠原蛋白形成
▪︎ 幫助鐵質吸收
▪︎ 支持免疫力
▪︎ 對孕媽咪很重要的 葉酸來源之一
■ 食用建議｜樂哺乳營養師提醒
• 可常溫放置 1–2 天，風味與甜度更佳。
• 可直接食用，也適合做成沙拉、梅釀番茄、清爽配菜。
■ 孕期可以吃嗎？
A：可以，而且很適合。
橙蜜香番茄富含 維他命 C、葉酸、水分與抗氧化營養素，
▪︎ 有助免疫支持
▪︎ 促進鐵質吸收
▪︎ 對孕期營養補給有正向幫助
☆ 建議適量攝取、搭配正餐或點心最理想。
■ 哺乳期可以吃嗎？
A：可以吃，安心吃 。
橙蜜香番茄不是傳統退奶食物，哺乳媽媽可正常攝取，但仍建議：
▪︎ 適量
▪︎ 以原型食物為主
▪︎ 觀察寶寶是否有腸胃或皮膚反應
■ 需要注意的族群
樂哺乳營養師貼心提醒～～
• 腎臟功能不佳者：番茄含鉀與草酸，晚期腎病者需限制。
• 腸胃敏感者：空腹食用易刺激胃酸，建議飯後吃。
• 服用保鉀利尿劑者：避免過量，以免血鉀過高。
• 糖尿病患者：仍屬水果，需控制份量。
• 過敏體質者：番茄含組織胺，可能誘發不適。
• 白癜風患者：高維他命C食物可能影響，建議諮詢醫師。
■ 樂哺乳營養師提醒
「吃對食物、吃在對的時間，就是最完整的營養照顧。」樂哺乳，陪妳在孕期、哺乳期，把營養變成日常的安心選擇。
